Monoglot Anxiety

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Learn German for free with the language blog that doesn't take itself too seriously. Written by an enthusiastic German learner with a flashcard addiction. Free Anki decks every month.

Booster Pack: German cooking verbs

A free Anki deck of 38 German cooking verbs. Images, audio, example sentences, color-coding, and cloze deletions for every word.

Elise Cutts

5-Minute Read

I’m a bad cook, so it’s difficult for me to follow recipes even when they’re written in plain English—let alone sputtered out rapid-fire in German as I try to handle knives and hot pans without maiming myself. But I’ve been cooking more with my boyfriend, and when he bothers to use a recipe all it always ends up as rapid-fire German sputtering even if it started out a written recipe. Clearly it was time to get to work on a flashcard deck of German cooking verbs.

This deck is the result: 38 verbs you’ll need in the kitchen, complete with example sentences, images, audio, color-coding, and cloze deletions. Learn these, and you’ll be barking out your own kitchen commands before you know it… or at least following German recipes without creating something inedible.

Like all of my booster packs, this deck is based on my custom German Anki template, which does a bunch of nifty things like color-code nouns by gender, highlight irregular verbs, and automatically generate cloze-deletions based on your example sentences. Download the template for free and check out my other decks from the Anki Decks page on this site.

The deck (like all of my decks) is 100% free and available for $0+ pay-what-you want from my Gumroad store. Throw a buck my way if you like, otherwise just enjoy!

Get the free deck!

See your cooking vocabulary in action with Kein Stress Kochen, a great German-language cooking YouTube channel

Since we’re on the subject of cooking, I can’t end here without squeezing in a pitch for my favorite German-language cooking channel: Kein Stress Kochen. I say German-language and not “German” since the host is very, very Austrian. But don’t worry. While he definitely speaks in dialect, it’s nowhere near incomprehensible and there are hand-made German-German subtitles (with some funny gags sprinkled in) for those of you who aren’t down with funnyAustrian German​.​ 🇦🇹

Watch a few episodes and you’ll see that the channel was aptly named. The host shares helpful recipes, but rarely measures anything except in pinches, spoonfuls, and bunches and encourages plenty of experimentation with “illegal” variants on classic recipes. He is also clearly more commited to making something tasty and easy than he is to recipe purity, and often shares tricks for avoiding the hard to aquire or expensive ingredients in dishes like ramen without sacrificing flavor.

This one on goulash is full of illegality. And deliciousness.

38 German cooking verbs

German Conjugations English Example
kochen kocht, kochte, hat gekocht to boil, to cook Wir müssen die Suppe ein bisschen länger kochen lassen.
mischen mischt, mischte, hat gemischt to mix Mischen Sie die Zutaten zusammen.
schütteln schüttelt, schüttelte, hat geschüttelt to shake Man muss die Flasche vor dem Öffnen schütteln.
schneiden schneidet, schnitt, hat geschnitten to cut Vor dem Servieren müssen wir das Brot schneiden.
umrühren rührt um, rührte um, hat umgerührt to stir Rühr die Suppe um.
hacken hackt, hackte, hat gehackt to chop, to hack Ich habe etwas Gemüse gehackt, um einen Salat zu machen.
zerkleinern zerkleinert, zerkleinerte, hat zerkleinert to mince, to chop, to shred Der Koch hat das Fleisch in kleine Stücke zerkleinert.
reiben reibt, rieb, hat gerieben to grate Wir müssen den Käse für die Pizza reiben.
zerhacken zerhackt, zerhackte, hat zerhackt to mince Sie zerhackt das Fleisch, um Wurst herzustellen.
aufheizen heizt auf, heizte auf, hat aufgeheizt to heat up Ich habe die Speisereste aufgeheizt.
frittieren frittiert, frittierte, hat frittiert to fry Um Pommes zu machen, müssen wir Kartoffelstäbchen frittieren.
faschieren faschiert, faschierte, hat faschiert to mince Wir müssen das Fleisch faschieren, damit wir Wurst machen können.
grillen grillt, grillte, hat gegrillt to grill, to barbecue, to broil Sie hat das Fleisch übers Feuer gegrillt.
köcheln köchelt, köchelte, hat geköchelt to simmer Die Soße musst ein bisschen länger köcheln.
sieden siedet, siedete, hat gesiedet to boil, to simmer, to bubble Das Wasser siedet im Topf. 
anbraten brät an, briet an, hat angebraten to sauté, to brown, to sear Wir müssen das Fleisch anbraten, damit es saftig bleibt.
braten brät, briet, hat gebraten to roast, to fry Ich brate das Gemüse in der Pfanne.
pürieren püriert, pürierte, hat püriert to purée, to blend Er püriert etwas Obst für den Smoothie.
zerquetschen zerquetscht, zerquetschte, hat zerquetscht to crush, to squish Ich zerquetschte einige Tomaten für die Soße.
zerstampfen zerstampft, zerstampfte, hat zerstampft to mash, to crush Er zerstampft ein paar Kartoffeln, um Kartoffel püree zu machen.
einfrieren friert ein, fror ein, hat eingefroren to freeze Kann man Käse in der Gefriertrühe einfrieren?
auftauen taut auf, taute auf, hat aufgetaut to thaw Die Pizza vor dem Backen nicht auftauen lassen.
würzen würzt, würzte, hat gewürzt to season, to spice Ich würze meine Spaghettisauce gerne mit Basilikum.
kneten knetet, knetete, hat geknetet to knead Ich knete den Teig.
rösten röstet, röstete, hat geröstet to roast, to toast Im Winter rösten wir Kastanien.
schlagen schlägt, schlug, hat geschlagen to hit, to whip, to beat Wir müssen die Sahne für den Kuchen schlagen.
schälen schält, schälte, hat geschält to peel, to hull Schälen sie bitte die Kartoffeln.
enthäuten enthäutet, enthäutete, hat enthäutet to skin, to peel Man kann sowohl Tiere als auch Tomaten enthäuten.
bestreuen bestreut, bestreute, hat bestreut to sprinkle Bestreue die Pizza mit Basilikum.
ausrollen rollt aus, rollte aus, hat ausgerollt to roll out Ich habe den Teig sehr dünn ausgerollt
aufstreichen streicht auf, strich auf, hat aufgestrichen to spread Ich strich die Butter auf das Brot.
auspressen presst aus, presste aus, hat ausgepresst to squeeze Man kann Zitronen oder Orangen mit einer Zitronenpresse auspressen.
kosten kostet, kostete, hat gekostet to taste (try), to taste Ich möchte den Kuchen kosten.
hinzufügen fügt hinzu, fügte hinzu, hat hinzugefügt to add Sechzig Gramm geriebenen Käse hinzufügen.
gießen gießt, goss, hat gegossen to pour (liquid), to water (plants) Gieße nicht Öl aufs Feuer.
schütten schüttet, schüttete, hat geschüttet to pour, to dump Sie schüttete den Mehl in die Schüssel.
flambieren flambiert, flambierte, hat flambiert to flambé Ein wenig Brandy hinzufügen und flambieren.
panieren paniert, panierte, hat paniert to bread, to coat in breadcrumbs Das Schnitzel mit Semmelbröseln panieren und danach ausbacken.

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Everything on this is site is free. German is hard enough without having to pay to learn it. But if you do want to throw money at me for some reason, I wouldn’t say no to a coffee. Thanks for visiting!

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